Happy Darm = happy me

Erika WestAllgemein0 Comments

Fermentierte grüne Pflaumen als Unterstützung zur Darmentleerung?

Bringen die Pflaumen wirklich den gewünschten Erfolg?

Die Antwort ist Ja. Die grüne fermentierte und getrocknete Pflaume begeistert uns so, dass wir damit ein Start-Up mit fermentierten Lebensmitteln gestartet haben. Als großer Fan von Dr. Rüdiger Dahlke, nahm ich zusammen mit meiner Mutter im Sommer 2017 an einem seiner Wanderfastenkurse in der Südsteiermark teil. Er riet den Teilnehmern, vor und noch einmal während des Fastens den Darm völlig zu entleeren und empfahl eine ‚chinesische Pflaume’ als Alternative zu Glaubersalz oder einem Einlauf. Das Produkt kam bei den Fastenkursteilnehmern sehr gut an. Meine Mutter und ich haben nach dem Fasten immer wieder einmal über die Pflaumen gesprochen und irgendwann angefangen, uns näher mit dem Produkt und dem Thema ‚Darm’ zu beschäftigen.

Warum sollten Verstopfungen noch ein Tabu Thema sein? Verstopfung, Nicht-Können auf Reisen oder eine gestörte Darmflora….wir sagen inzwischen: ‚jeder kennt jemanden, der nicht ‚kann’. Gleichzeitig haben wir uns mit dem Thema Fermentation auseinander gesetzt und angefangen mit Salz und Kombucha zu fermentieren. Irgendwann war die Idee zu einem Start-Up geboren.

Der Vertrieb der bereits bekannten Pflaume kam für uns nicht in Frage. Wenn schon, denn schon. Wir wollten unsere eigene Pflaume finden. Zuerst dachten wir, wir könnten selbst eine Pflaume mit abführender Wirkung herstellen. Wir kauften 8000 Demeter Bio Pflaumen von einem Bio Bauern aus dem Süden Hamburgs und haben versucht, die asiatische Pflaume zu kopieren. Das ging leider völlig in die Hose. Inzwischen sind wir davon überzeugt, dass es die Pflaumensorte ist, die für abführende Wirkung sorgt. Die hiesigen Pflaumen können bei uns eine leicht verdauungsfördernde Wirkung haben. Wir verspüren allerdings eine viel stärkere Wirkung mit unserer laxplum.

Die Demeter Pflaumen sind uns lieb geworden. Sie werden lacto-fermentiert und dann getrocknet. Danach verarbeiten wir sie mit glutenfreien Haferflocken, Chiasamen und anderen Superfoods zu probiotischen Snacks. Die plumplums verkaufen wir hier in Hamburg samstags auf unserem Bio-Wochenmarkt.

 

 

Um eine eigene Abführ-Pflaume’ aus Asien zu haben, machten wir uns auf den Weg in Richtung Osten. Mein Bruder Julian hatte inzwischen auch Lust bekommen, Teil des Start-ups zu werden. ‚Zufällig’ verbrachte er sein Auslandssemester in Taiwan. Wir fanden verschiedene Pflaumen. Wir testeten alle nach Wirkung, Aussehen, Geschmack und Konsistenz. Ganz wichtig war uns auch der Lieferant und die Verarbeitung der Pflaumen. Es kam für uns nicht in Frage, die Pflaumen einzeln verpackt zu verkaufen. Das übliche Verpackungsmaterial war ebenfalls ein No-go. Bedruckte Folie ist nicht recyclefähig. Außerdem wollten wir unbedingt auf weitere Außenverpackungen verzichten.

Schließlich haben wir im Süden Taiwans unsere  tolle laxplum ausfindig gemacht. Sie kommt über den großen Teich zu uns und wird von uns in 100% kompostierbare Beutel verpackt. Leider kann man generell keine Früchte aus Asien in Europa bio-zertifizieren lassen. Wir haben sie beim Hamburger Institut ‚Eurofins’ testen lassen und im Februar 2019 ein Zertifikat über 100% Pestizidfreiheit erhalten. Die laxplum ist unserer Meinung nach die einzige Pflaume ihrer Art, die in Europa gehandelt wird und ein Zertifikat vorweisen kann.

Jeder leidet ab und zu unter Verstopfung, der eine öfter der andere weniger. Pflaumen können eine abführende Wirkung haben. Wichtig ist nur, dass du eine 100% natürliche Möglichkeit in deiner laxplum hast, die deine Verdauung  ankurbeln kann. Unsere getrockneten und fermentierten Pflaumen können Schwung in deinen Darm bringen und das komplett natürlich. laxplums können dazu beitragen deine Verdauung wieder zu regulieren, weil Pflaumen abführend wirken können. Eine kleine Pflaume kann bei dir Großes bewirken!

Außerdem kannst du mit unseren laxplums stressfrei mit dem Fasten beginnen Du isst eine laxplum einen Tag vor Fastenbeginn zur Darmentleerung und eine weitere am 3. Tag, wenn keine weitere Darmentleerung stattfindet. 

Inzwischen sind wir ein kleines Fermentationsteam in Asien und Deutschland und beliefern unsere Kunden in Deutschland, Österreich und Frankreich. Zum Glück müssen nicht alle Menschen ihre Verdauung ankurbeln. Viele suchen heute einfach nach einem gesunden Snack, der ihren Darm zusätzlich unterstützt. Wir fermentieren inzwischen verschiedene deutsche Bio Demeter Produkte wie Äpfel, Pflaumen, Karotten, Kohl und Bohnen aus denen wir süße und herzhafte Leckereinen kreieren.

Unsere ingka ist ein köstlicher kleiner Carrot Cake mit Karotten und Ingwer. Ihre Schwester, die plumplum ist ein probiotisches Pflaumenbällchen, das wir mit glutenfreien Haferflocken und Chiasamen zu einer leckeren Mahlzeit für Zwischendurch rollen. Unsere äppelmates sind fermentierte und getrocknete Apfelchips. Alle drei sind wirklich tolle Snacks für einen aktiven Darm und können dir durch manches Leistungstief helfen oder sogar ein einfaches frühstück ersetzen.

Louie’s grünepflaume Produkte sind in 100% kompostierbaren Verpackungen verpackt und gehören in den Biomüll oder auf den Kompost.

Die neuesten Zugänge unserer Produktpalette sind ein wunderbar sanfter Bio Cidre Essig, den wir ‚sauerstoff’ getauft haben. Er reist aus dem Baskenland zu uns. Er passt sehr gut zu Essen – du verfeinerst damit Dressings, Soßen und trinkst ihn verdünnt mit Wasser. Als ayurvedischen Mittel trinkst du morgens ein kleines Glas auf nüchterne Magen. Du kannst ihn auch für kosmetische oder hygienische Zwecke benutzen.

Wir haben auch einen Fastentee ‚Fast T’ kreiert, der toll zur laxplum passt. Der ist allerdings nicht immer in Bio-Qualität zu haben. Kräuter wachsen nun einmal nicht das ganze Jahr lang in unseren kühlen Gefilden. Also wenn er weg ist, ist er weg.

Nach deiner erfolgreichen Fastenzeit zusammen mit unserer laxplum und dem Fast T, bietet es sich super an deinen Darm langsam wieder mit unseren Snacks aufzubauen und mit tollen, natürlichen Probiotika zu versorgen. Unsere Produkte sind vegan, glutenfrei, laktosefrei und probiotisch.

Schreib uns gerne, wenn du mehr über unsere Produkte erfahren möchtest oder schau einfach mal auf unserer Website www.grünepflaume.de vorbei. Für deine erste Bestellung bekommst du 10 % Rabatt! Einfach diesen Code beim bezahlen eingeben: grünepflaume2019

guten appetit wünschen Louie mit Julian und Kerstin von Louie’s grünepflaume.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.